tavuk

Akşam Yemeği: Kinoalı Kısır ve Tavuk Salatası

Kinoalı Kısır

Yazın sıcaklığından ve verdiği bunaltıdan dolayı son zamanlarda gün içinde çok fazla su içiyorum ama daha az yemek yiyebiliyorum. Saatlerce uğraşıp yaptığım yemeklerden bir iki çatal almak can sıkıcı olabildiği için bugün özellikle hafif yemek istedim ve protein birincil önceliğimiz olduğu için tercihimi kinoalı kısır ve yoğurtlu tavuk salatasından yana kullanmak istedim.

Kinoayı tanımayanlar için kısaca şöyle açıklayayım: Görüntüsünün aksine kinoa bir karbonhidrat değil, protein. Ve üstelik bir “süper besin”. İçerisinde onlarca vitamin ve mineral barındırıyor. Pişirmesi ise tıpkı pirinç ya da bulgur gibi ve tadı onlardan daha güzel. İster tek başına, ister tatlı ya da tuzlu tariflerde kullanılabiliyor. Araştırmanızı tavsiye ederim.

Tavuk salatısını da geçen günden kalan fırın tavuğu sarımsaklı yoğurt, lezzet vermesi için çok az mayonez ve acı pul biberle karıştırarak yaptım ve küçük bir tatlı tabağına her iki salatadan biraz alarak, ekmeksiz tükettim. Güzel bir kombinasyon oldu.

3 ay önce bu aperatif gibi görünen küçük öğünün, beni tıka basa doyurabileceğine asla ihtimal vermezdim 🙂

Reklamlar