karbonhidrat

Gün İçinde Ne Yiyorum?

Bu ameliyatı olup da 50-60 kilodan fazla vermiş insanların, en çok ne yediklerini merak ediyorum – doğal olarak. Biraz da bu yüzden yediklerimi paylaşmaya özen gösteriyorum. Şu son 2 günde sabah, akşam ve ara öğünlerde yediklerim şöyleydi – iki günü karışık olarak verdim, bütün gün bunların hepsini yemem imkansız çünkü, çok fazla. Misal olarak verdim öğünleri 😉

borek_kavun

Kahvaltı: Bir parça peynirli börek (içinde domates biber soğan da var) ve biraz kavun. Ve evet, her zaman sağlıklı şeyler yemiyorum, bunu diğer op’lulara da sorsanız söylerler. %100 sağlıklı beslenen varsa da ne mutlu onlara 🙂 Böreğin içindeki sebzeler ve yanındaki meyve ile içimi rahatlatıyorum diyelim. Ama her gün yumurta peynir de yenmiyor be… Böreğin yarısını anca bitirebiliyorum bu arada, tamamını yiyebildiğim olmadı daha.

peynir_seftali

Ara Öğünler: Bir ara öğünde Bahçivan’ın küçük atıştırmalık peynir toplarıyla birlikte küçük bir salkım yeşil üzüm. Bir başka ara öğünde de 1 adet şeftali yedim.

et_pilav_salata

Öğle Yemeği: Bir parça kırmızı et, biraz pilav ve salata. Evet salatayı bitiremedim pilav yediğim için, ama tam tersi olmalıydı *my bad* Eti çok zor yiyorum bu arada ama yapacak bir şey yok, mecburum yemeye.

simit_ayran

Ara Öğün: Çeyrek simit ve 1 adet küçük ayran. Sıvıyla katıyı bir arada tüketmeme kuralını çoook nadir de olsa bozuyorum. Ne de olsa kurallar yıkılmak içindir. 

Akşam Yemeği: Yarım porsiyon zeytinyağlı barbunya yemeği, bol limonlu, ekmeksiz. Neredeyse HİÇ ekmek yemiyorum diyebilirim.

Bu arada belirtmek isterim ki gördüğünüz tüm tabaklar tatlı tabağıdır. Normal, büyük servis tabaklarıyla yemek yemiyorum çünkü yediklerim ancak tabağın yarısını dolduruyor. Bu yüzden biraz da gözüm doysun diye küçük tabaklar kullanıyorum. Yine de çoğu zaman tabaktakileri bitiremiyorum.

Not: Paylaştığım yemekler tesadüfen karbonhidrat ağırlıklı oldu ama her zaman böyle değil tabi ki. Ara öğünlerde sık sık küçük konserve ton balığı (pratik olduğu için) ve protein tozlu süt tüketiyorum. Akşam yemeklerim de %90 protein oluyor. Genellikle tavuk ve kırmızı et. Yediğim diğer şeyleri görmek için YEMEK etiketine tıklayabilirsiniz.

Hangi Besinde Ne Kadar Protein Var?

protein

Protein denince akla ilk önce et ve süt geliyor ama kuru bakla, kuru fasülye, mercimek ve nohutta da dana kıymadaki kadar protein var. İlginç öyle değil mi? Neredeyse tüm sebzelerde az da olsa protein olması da şaşırtıcı. Veganlar ve vejetaryenlerin de aslında sanılanın aksine proteinsiz kalmamaları bu yüzden. Et yemekten sıkıldığımda baklagiller kurtarıcım oluyor. Baklagillerde ne kadar protein var diye merak ederken Men’s Health’ten bulduğum tabloyu paylaşmak istedim.

Malum, obezite ameliyatlarından sonra yemek öncelikleri değişiyor ve her öğünümüzde ilk önce protein almamız, eğer doymazsak sebze ya da daha sağlıklı bir alternatife yönelmemiz gerekiyor. Bazen gün içinde aldığım protein yetersiz gelince protein tozuna yöneldiğim doğru ama tabi ki doğal protein kaynakları daha faydalı.

BESİNLER Protein Karbonhidrat (gr) Yağ (gr) Kalori
ETLER
Dana
Kıyma orta yağlı 21 3,6 120
Kıyma yağlı 20 8,2 170
But 20 1 103
Koyun
Kıyma yağsız 19 13 200
Kıyma orta yağlı 18 16 223
Kıyma yağlı 18 38 430
But 18 18 250
Sığır
Kıyma orta yağlı 21 21 283
Kıyma yağlı 17 29 345
But 19 13 200
KANATLILAR Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
Hindi 20,4 8 160
Tavuk-but 21 3 122
Tavuk ciğer 22 5 147
Tavuk-göğüs 23 1 104
SEBZELER VE BAKLİYAT Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
Bakla-kuru 25 53,7 1,7 354
Bakla-taze 5,7 9,8 0,4 72
Bamya 6 4 0,1 42
Barbunya-kuru 21 57 1,5 346
Bezelye-taze 2,2 8,7 0,2 47
Biber-yeşil 1,2 5,7 0,2 25
Brüksel lahanası 4,4 8,9 0,5 47
Domates 1 4 0,3 25
Enginar 2,9 11,9 0,4 63
Fasulye-kuru 20,7 1,3 61,6 333
Fasulye-taze 2,4 0,2 7,7 35
Havuç 1,2 9,3 0,3 42
Hıyar 1 1 0 8
Ispanak 2,3 3,2 0,3 25
Kabak 0,6 3,9 0,1 19
Karnabahar 2,4 4,9 0,2 25
Kereviz-baş 2 7 38
Kırmızı-pancar 1,6 9,6 0,1 42
Lahana 1,4 5,3 0,2 24
Mantar 2,4 0,4 0,3 16
Marul 1,2 2,9 0,2 15
Mercimek-kuru 23,7 57,4 1,3 351
Nohut 19,2 56,7 6,2 376
Pancar 1,6 9,6 0,1 42
Patates 2 19,1 0,1 83
Patlıcan 1,1 5,5 0,2 24
Pazı 2,6 4,8 0,4 27
Pırasa 1,8 13 0,2 52
Semizotu 2 3,8 0,4 32
TAHILLAR VE TAHIL ÜRÜNLERİ Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
Buğday ekmeği 7,2 53,1 1,1 247
Bulgur 12,5 69,8 1,5 350
Erişte 7,7 76 5 390
Makarna 7,7 76 5 390
Mısır 9,4 72 2,2 351
Mısır unu 9 74 1,4 353
Nişasta 10 74 1 353
Pilav 3,5 39,5 21 368
Pirinç unu 10 74 1 353
Şehriye 7,7 76 5 390
Tarhana 14,1 58,8 3,9 329
Yulaf unu 14 66 7 402
YUMURTA Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
Tüm yumurta 8 6
Yumurta sarısı 17 33 377
Yumurta akı 11 33 49
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
Anne sütü 1 6,9 4,4 70
Beyaz pey, yağlı 22,5 21,6 289
Beyaz az yağlı 19 3,8 0,7 99
İnek sütü yağlı 3,3 4,7 3,3 61
İnek sütü az yağlı 3,3 4,8 1,9 50
İnek sütü yağsız 3,4 4,9 0,2 35
Kaşar peyniri 27 1,4 31,7 349
Kaymak 2 3 30 302
Keçi sütü 3,6 4,5 4,1 69
Koyun sütü 6 5,4 7 108
Krema 2,9 3,7 20 204
Manda sütü 3,8 5,2 6,9 97
Yoğurt yağlı 3,5 4,7 3,3 61
Yoğurt az yağlı 5,3 7 1,6 63
Yoğurt yağsız 5,7 7,7 0,2 56