Aylar: Temmuz 2014

Akşam Yemeği: Kinoalı Kısır ve Tavuk Salatası

Kinoalı Kısır

Yazın sıcaklığından ve verdiği bunaltıdan dolayı son zamanlarda gün içinde çok fazla su içiyorum ama daha az yemek yiyebiliyorum. Saatlerce uğraşıp yaptığım yemeklerden bir iki çatal almak can sıkıcı olabildiği için bugün özellikle hafif yemek istedim ve protein birincil önceliğimiz olduğu için tercihimi kinoalı kısır ve yoğurtlu tavuk salatasından yana kullanmak istedim.

Kinoayı tanımayanlar için kısaca şöyle açıklayayım: Görüntüsünün aksine kinoa bir karbonhidrat değil, protein. Ve üstelik bir “süper besin”. İçerisinde onlarca vitamin ve mineral barındırıyor. Pişirmesi ise tıpkı pirinç ya da bulgur gibi ve tadı onlardan daha güzel. İster tek başına, ister tatlı ya da tuzlu tariflerde kullanılabiliyor. Araştırmanızı tavsiye ederim.

Tavuk salatısını da geçen günden kalan fırın tavuğu sarımsaklı yoğurt, lezzet vermesi için çok az mayonez ve acı pul biberle karıştırarak yaptım ve küçük bir tatlı tabağına her iki salatadan biraz alarak, ekmeksiz tükettim. Güzel bir kombinasyon oldu.

3 ay önce bu aperatif gibi görünen küçük öğünün, beni tıka basa doyurabileceğine asla ihtimal vermezdim 🙂

3 Ayda 30 Kilo Verdim!

3 ayda 30 kilo
İlk trimester sona erdi 😛 Bu terim genelde hamilelikte kullanılır değil mi.. Evet hamile değilim ama bu ilk 3 aylık period gerçekten heyecan verici ve süprizlerle dolu geçti benim için. Ve tıpkı bir bebek bekler gibi yavaş yavaş bedenimdeki değişimlerin farkına varmaya başladım gün gün. Bu süreçte 1-2 hafta kilo vermem durdu, her gün tartıldığım için biraz da üzülerek takip ettim kilomdaki değişiklikleri, daha doğrusu değişmeyişini (ki bana herkesin dediği bu duraklamayı kafama takmamam ve normal yememe devam etmem gerektiğiydi, nitekim haklı çıktılar ve bir süre sonra kaldığım yerden kilo vermeye devam ettim). Tam 6-7 senedir dolabımda “bir gün mutlaka tekrar bu pantolonun içine gireceğim” diye beklettiğim TÜM pantolonlarım oluyor artık! Tarifsiz bir mutluluk duygusu bu… Bırakın önünün kapanmasını, bacağım bile geçmiyordu çoğundan. Ama artık üniversitedeki bedenimdeyim. Seneye Allah bilir ortaokuldaki bedenime dönerim 😀 Şaka gibi…

Aslında 3 ayda 29 kilo verdim, ama aramızda 1 kilonun lafı mı olur 😀 O yüzden 30 verdim diye şartlıyorum ben beynimi şu anda! Tam olarak 10 günde 10, 15 günde 20, 30 günde 30 kilo verdim. Kabaca her ay 10 kilo vermiş oldum! Wow… Bu HALA bana bir mucize gibi geliyor! Ve çoook çok çok müteşekkirim doktorlarıma ve verdiğim bu karara!

Ama kendime kızdığım iki şey var:

1- Hala “sweet tooth” uma engel olamıyorum çoğu zaman. Canım çekmese bile midemden değil ama beynimden gelen şeker açlığına yenik düşüyorum ve ne yazık ki yediğim şeyin tadından o anda hoşlanmasan bile sırf canım çekti diye yiyorum! İşte bu hep bahsedilen, kafanızın içinde yaşayan o küçük obez sesten geliyor! Midenin açlık hormonu salgılayan kısmı alınmış olabilir ama beyninizdeki açlığı dindirmenin başka bir yolunu bulmak zorundasınız!

2- Spor yapmıyorum! 😦 Bunun bir açıklaması ya da bahanesi olamaz. O yüzden utanıyorum ve konuyu kapatıp ufak adımlarla buradan uzaklaşıyorum. Ama şunu söyleyebilirim ki, bu bana pahalıya patlayabilir. Cildim sarkıyor çünkü. Bu bir gerçek. Gözle görünür bir gerçek! Bunu önlemek ya da asgari seviyeye getirmek için artık popomu kaldırmam lazım…

Kahvaltı: Peynirli Omlet, Zeytin ve Tam Tahıllı Ekmek

image

Bu bir pazar kahvaltısı. Öyle envai çeşit peynir, reçel ve hamur işleriyle donatılmış, uzuun uzun kahvaltı edip çayınızı içebileceğiniz kahvaltılarla vedalaşsanız iyi olur 🙂 zaten midenizin alabileceği miktar avuç içinizi geçmediği için ve de yemekle birlikte sıvı tüketemediğiniz için, kahvaltılarınız aşağı yukarı hep böyle görünecek. Süt, yumurta ve peynire ağırlık verdiğiniz sürece sorun yok. Ha, Okinawalılar gibi kahvaltıda balık yiyebiliyorsanız buyrun tabi :))

1 yumurta ve 2 kibrit kutusu beyaz peynirle zeytinyağıyla yaptığım omlet, 3 zeytin ve 1 dilim tam tahıllı ekmekten oluşan bu tabağı da bitiremedim bu arada. Yarısını birkaç saat sonra yedim.

2 aydan biraz fazla oldu ameliyat olalı ve ben 25,5 kilo verdim bile. Bu dünyadaki tüm mükellef pazar kahvaltılarından daha güzel bir his! 😉 Bu arada işin espirisi tabi, hayatınızın sonuna kadar kahvaltılarınız böyle olmayacak, o mükellef sofralarda da oturabileceksiniz. Sadece herkesin yediğinin dörtte biri kadar yiyecek ve onlar kadar doyacaksınız. Reçel ve kruvasanların porsiyonlarına dikkat etmek kaydıyla tabii 😉